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humanos

Atención nutricional

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dietas terapéuticas

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modelos de gestión

cambios epidemiológicos

Revitalización del sistema

insumos

transformación

productos

ambiente externo

Enfoque de procesos de los Servicios de Nutrición hospitalarios

Adaptado de: Harold Koontz, H. W. (2012).

Administración. Una perspectiva global y empresarial

(Decimocuarta ed.). México: Mc Graw-Hill/Interamericana Editores S.A. de C.V.